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經典茶語錄
發布日期:2014-02-11

般若禪心




泡茶四心

第一是等待沸水的耐心,

第二是如何泡好茶的細心,

第三是沏茶時的專心,

第四則是品味其中滋味的靜心。


茶之貴

品茶貴靜;茶事貴和;

茶友貴淡;茶商貴誠;

茶禮貴敬;采茶貴時;

制茶貴精;泡茶貴潔;

茶人貴真,茶性貴純。


茶之性

黑茶濃郁厚實;

白茶清淡爽滑;

黃茶清香甘甜;

綠茶清新宜人;

青茶變化多端;

紅茶醇厚甘美;

花茶香濃郁美。


茶客

北京的茶客喝的是貴氣,

杭州的茶客喝的是詩意,

上海的茶客喝得是腔調,

福建的茶客喝的是茶藝,

成都的茶客喝的是閑適,

重慶的茶客喝得是熱鬧,

廣州的茶客喝的是生活,

廣西的茶客喝的是口感,

潮汕的茶客喝的是感情。


茶告訴我們的道理

普洱——不要畏懼歲月的流逝,雖然時光常常是美好的敵人,但也能成就歷久彌香的經典;

抹茶——馥郁濃烈的香氣背后是傾其所有的付出,甚至粉身碎骨;

烏龍——要練就特殊的氣質,必須耐得住靜置的寂寞;

紅茶——腳步可以遍及全球,是因為心夠寬廣,有無限的包容性。


茶之養生

1、茶香通竅:泡一杯茶,茶香透過鼻子進入大腦,情緒瞬即平靜下來。心生歡喜,身心共治。

2、茶味養膚:不同的茶都有其性味歸經。飲茶、用茶得法,身體得到滋養,皮膚自然煥發光彩。

3、茶性清心:喝茶養心,藉品茗使身體放松,心緒寧靜,細品養生真諦。


茶與友

獨啜曰神,二客曰勝,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。


茶中眾生

茶耕者,謂茶農;茶販者,謂茶商;

茶業者,謂茶人;茶評者,謂茶師;

茶聚者,謂茶友;茶品者,謂茶客;

茶醉者,謂茶癡;茶樂者,謂茶膩子也!


泡茶七忌

一不如法(燒水泡茶不知方法);

二惡具(茶具選配不當或不潔);

三主客不韻(主客人修養素質不雅);

四冠裳苛禮(官場不得已應酬);

五葷肴雜味(肉素等搭配影響茶味);

六忙冗(忙于應付或繁雜無心品茗);

七壁間案頭多惡趣(茶室布置凌亂)。


六大茶書

一、《茶經》(作者:陸羽);

二、《煎茶水記》(作者:張又新);

三、《品茶要錄》(作者:黃儒);

四、《大觀茶論》(作者:趙佶);

五、《茶具圖贊》(作者:審安老人)

六、《續茶經》(作者:陸廷燦)。


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